معرفی برترین نژادهای مرغ | بهترین نژاد مرغ تخمگذار | بهترین نژاد مرغ گوشتی

معرفی برترین نژادهای مرغ گوشتی و تخمگذار در جهان و ایران

بدون شک مرغ یکی از مهمترین طیوری میباشد که نقش حیاتی در تأمین زنجیره غذایی ما انسان ها دارد. جالب است بدانید که بیش از 300 نژاد مختلف مرغ تاکنون شناسایی شده اند. جد اصلی و منشأ پیدایش تمامی نژادهای مرغ به مرغ جنگلی سرخ، خاکستری و سبز برمیگردد؛ مرغ های وحشی که هنوز هم زنده اند و در مناطق جنوب شرقی آسیا زندگی میکنند. برخی از نژادهای مرغ جنبه زینتی داشته، برخی به لحاظ تخمگذاری توانایی بالایی دارند، برخی دیگر نیز وزن سنگینی دارند.

همچنین برخی نژادها نیز دو منظوره ای بوده و برای تولید گوشت و تخم مرغ محلی کاربرد دارند. متأسفانه بیشتر پرورش دهندگان محلی اطلاع خاصی از نژادهای مرغ ندارند و نژادهای مختلف را در کنار هم پرورش میدهند که نتیجه آن تولید جوجه های ضعیف بوده و یا اینکه جوجه هایی متولد میشوند که با اهداف پرورشی مطابقت ندارند. بنابراین لازم است که حتما نژادها و خصوصیات آنها را شناخت. ما در این مقاله از وبلاگ سایت https://joojekeshi.com می خواهیم برترین نژادهای مرغ تخمگذار و گوشتی را معرفی کنیم.

بهترین نژادهای مرغ تخمگذار کدامند؟

به طور کلی نژادهای مرغ تخمگذار به دو دسته سفید و رنگی تقسیم بندی میشوند. مرغ های تخمگذار سفید بیشتر درمرغداری های صنعتی و مرغ های تخمگذار رنگی نیز بیشتر برای تولید تخم مرغ محلی پرورش داده میشوند. برترین و شناخته شده ترین نژادهای مرغ تخمگذار عبارتند از:

مرغ لگهورن یا لگرن

نژاد مرغ لگهورن در اوایل دهه 1900 میلادی در ایتالیا به وجود آمده است. صنعت مرغداری جهان به شدت به این نژاد مرغ وابسته است. آنها یک ماشین واقعی تولید تخم مرغ می باشند و در طول سال 280 الی 320 عدد تخم میتوانند بگذارند.

دستگاه جوجه کشی ۱۲ تایی (حرفه ای)

مشاوره خرید

این نژاد تخم مرغ هایی با پوسته سفید رنگ تولید میکند و کمی پرخاشگر می باشد. همچنین با آب و هوای معتدل سازگار بوده و اصلا به درد جوجه آوری و جوجه کشی طبیعی نمیخورد. چرا که به ندرت کرچ میشوند و مادر خوبی برای جوجه هایشان نیستند. لذا برای تکثیر این نژاد بیشتر از ماشین جوجه کشی صنعتی کمک گرفته میشود.

مرغ لوهمن

یکی دیگر از مرغ های تخمگذار پر تولید می باشد که تخم مرغ های قهوه ای رنگ می گذارد. البته برخی سویه های این نژاد تخم مرغ سفید رنگ تولید میکنند. این مرغ ها یک نژاد وارداتی بوده و منشأ پیدایش آنها آلمان می باشد و بیشتر به پرورش دهنده های صنعتی عرضه میگردد.

مرغ لوهمن در رنگ های قهوه و سفید بیشتر رایج می باشد. در سن 19 هفتگی بالغ شده و در سال بین 250 الی 320 عدد تخمگذاری میکند. در مقایسه با نژاد لگرن، وزن کمتر و طبیعت آرامی دارند. همچنین میزان دان مصرفی آنها نیز کمتر از دیگر نژادهای تخمگذار است.

نژادهای مرغ دو منظوره ای

مرغ رد آیلند

این نژاد مرغ یکی از مهمترین نژادهای تجاری دوگانه است که هم برای تولید گوشت و هم برای تولید تخم مرغ پرورش داده میشود. خواستگاه اصلی آنها آمریکا میباشد. گونه های رود آیلند سرخ بیشتر از رود آیلند سفید محبوب می باشد.[recent_posts num="2" offset="2"]

این مرغ ها با آب و هوای سرد نیز سازگار بوده و در سال تا 260 عدد تخم میتواند بگذارد. کمی پرخاشگر بوده و برای جوجه آوری هم مطلوب نیستند. رنگ تخم مرغ های این نژاد قهوه ای بوده و اندازه آنها نیز متوسط و در برخی موارد کمی بزرگ می باشد. در 19 هفتگی بالغ شده ولی در 16 هفتگی نیز میتوانند اولین تخمگذاری خود را تجربه کنند.

مرغ ساسکس

یک نژاد مرغ که بسیار آرام بوده و به رنگ های مختلفی دیده میشود. در سال 250 عدد تخم مرغ با پوسته قهوه ای کم رنگ و کرمی تولید میکند. متوسط وزن آن نیز 3.1 کیلو گرم بوده و خلق و خوی بسیار مهربانی دارند. همچنین آنها به خوبی کرچ میشوند و میزان جوجه آوری بالایی دارند.

مرغ پلیموث راک

یک مرغ دو منظوره ای که از جمله نژادهای قدیمی مرغ بوده و اصالتا ریشه آمریکایی دارد. در سال 200 عدد تخم مرغ قهوه ای رنگ میگذارد و وزن آنها نیز به بیش از 3 کیلوگرم می رسد. همچنین شخصیتی مطیع و آرام دارند. آنها بیشتر با آب و هوای معتدل سازگار بوده و برای جوجه کشی طبیعی مرغ نیز ایده آل هستند.

مرغ نیوهمپشایر یا نیوهمشایر

یک مرغ تخمگذار بومی است که اندازه تخم های آن متوسط و کمی بزرگ می باشد. زادگاه اصلی مرغ نیوهمشایر آمریکا می باشد. آنها در طول سال 250 عدد تخم میگذارند و معمولا در سن 5 ماهگی آماده تخمگذاری میشوند. رنگ قهوه ای این نژاد رایج تر از سایر رنگ ها می باشد.[recent_posts num="2" cat="" order="asc" orderby="rand"]

مرغ استرالوپ

مرغ استرالوپ هم یک مرغ دوکاره بوده که به طور متوسط 2.9 کیلوگرم وزن دارند. استرالوپ سفید به لحاظ تخمگذاری بیشتر از سایر رنگ های این نژاد تخمگذاری میکنند. به طور متوسط این گونه مرغ ها 200 الی 230 عدد تخم میگذارند. این نوع مرغ ها نیز مستعد چاق شدن هستند و بیش از 3 کیلو میتوانند وزن بگیرند. همچنین خلق و خوی آرامی دارند با آب و هوای مختلف سازگاری دارند.

برترین نژادهای گوشتی

نژاد راس و هیبریدی

مهمترین نژاد مرغ گوشتی است که در مرغداری ها پرورش داده میشود. جوجه های گوشتی این نژاد از تلاقی خروس کورنیش و مرغ پلیومت راک سفید حاصل شده اند. آنها در کمتر از دو ماه و در سن 45 روزگی به وزن بالایی رسیده و روانه بازار میشوند.

مرغ کورنیش

این مرغ نیز تأثیر زیادی بر صنعت مرغداری به جای گذاشته و اصالتا متعلق به هندوستان می باشد. شانه های پهن، قد نسبتا بلند و سینه پهن و وسیع از ویژگی ظاهری مرغ کورنیش می باشد. این نژاد دارای رنگ های مختلف سیاه، سفید و قرمز می باشد. متوسط وزن آنها 3.4 کیلوگرم می باشد.

مرغ کوشین

مرغ کوشین و یا کوچین به چین تعلق دارد. بدن این نژاد و پاهایش دارای پوشش متراکم پر بوده و وزن سنگینی دارند. تخم گذاری این مرغان کم بوده ولی وزن آنها به بیش از 3.5 کیلوگرم می رسد. تنها ایرادی که این نژاد گوشتی دارد این می باشد که سرعت رشد کندی داشته و برای پرورش مرغ گوشتی صنعتی صرفه اقتصادی ندارد. این نژاد با آب و هوای سرد و معتدل سازگار است و مزاج بسیار آرام و دوستانه ای دارند.

بهترین نژادهای مرغ بومی ایران

مرغ های بومی ایران اکثرا اصلاح شده هستند یعنی ژنتیک آنها برای تولید تخم مرغ و یا وزن گیری سریع تغییر پیدا کرده است. در حال حاضر مرغ های بومی ایران که به مرغ های دو رگه، مرغ جهادی و یا اصلاح شده معروف هستند به لحاظ تخمگذاری در طول سال 200 الی 230 عدد تخم میگذارند. نژادهایی هم مثل مرندی دو منظوره ای بوده و نژاد لاری نیز بیشتر برای پرورش خروس های مسابقه ای پرورش داده میشود. نژاد لاری تخمگذاری پایینی دارد.

برای تهیه برترین نژادهای مرغ گوشتی و یا تخمگذار به کجا مراجعه کنیم؟

دقت داشته باشید که برخی از نژادهای پرتولید خارجی در بازار داخلی کشور جایگاه خاصی ندارند. چون یا با شرایط آب و هوایی ایران سازگار نیستند یا اینکه به دلیل شرایط خاص واردات آنها محدود میباشد. اگر قصد پرورش مرغ دارید و از این طریق می خواهید کسب درامد کنید بهتر است که با مراجعه به جهاد کشاورزی منطقه خود اطلاعات بیشتری از نژادهای بومی پرتولید به دست بیاورید. سپس با توج به هدف تجاری، مناسب ترین نژاد تخمگذار و یا گوشتی را انتخاب کنید. البته لازم به ذکر است هدف تجاری از پرورش مرغ بومی بیشتر تولید تخم مرغ می باشد و سودآوری آن بیشتر از پرورش مرغ بومی گوشتی است.