میزان تولید جوجه گوشتی

حدود ۶ میلیون مرغ و ۶۰۰ هزار خروس گلهٔ مادر برای تولید ۵۰۰ میلیون جوجهٔ گوشتی تجارتی نیاز است. در این سطح، انتخاب کمی انجام می شود. واضح است که پرنده های دارای نقایص و ضعیف می بایست حذف شوند. این تعداد به همراه تلفات طبیعی که بستگی به شرایط بیماری در منطقه پرورش جوجه ها دارد حدود ۳ تا ۶ درصد می شود. اما در سطح گلهٔ اجداد بعضی شرکت ها انتخاب شدیدی را به ویژه در خروس ها پیشنهاد می کنند. در خروس های خط پدری (A، شکل ۱-۱) فقط ۶۰ درصد از جوجهها به عنوان والدین نسل آینده انتخاب می شوند. برای خروس های خط مادری (D، شکل ۱-۱) شدت انتخاب، اندکی کمتر است

اما فقط ۵۰ درصد از خروسیها برای تولید نسل آینده انتخاب می شوند. معیارهای اصلی انتخاب خروسیها سرعت رشد، شرایط عمومی بدن و شرایط پا و کف پا می باشد. سایر شرکت های اصلاح نژاد کننده یک چنین انتخابی را در گله های اجداد توصیه نمی کنند، یک راه کار آنها انتخاب ژنتیکی در سطح گلهٔ پدرجد (GGP) میباشد و پرورش دهندهٔ گلهٔ اجداد فقط بر اساس تفاوت هایی که در نتیجهٔ شرایط محیطی ایجاد شده است، حذف انجام می د هال. واضح است که در سطوح بالای برنامهٔ تلاقی ارزش اقتصادی گله افزایش مییابد. شکل ۱-۲ میانگین هزینه های صنعتی برای جوجه های یکروزه در سطوح مختلف برنامهٔ تلاقی را نشان می دهد. یک جوجهٔ خط پدری اجداد ۳۰ دلار ارزش دارد بنابراین گرانترین پرنده ها در برنامه های تلاقی هستند. در هر حال تعداد نسبتاً کمی از این جوجه ها نسبت به جوجه های خط مادری مورد نیاز است و هزینهٔ عمده، مربوط به جوجه های مرغ لاین D از خط مادری می باشد.

هزینه تولید جوجه گوشتی

به منظور تولید ۵۰۰ میلیون جوجهٔ گوشتی هزینهٔ گلهٔ اجداد حدود ۲/۹ میلیون دلار خواهد شد . در سطح گلهٔ مادر نیز به طور مشابه بالاترین هزینه مربوط به خروس ها، به ازای هر جوجه ۳/۵ دلار می باشد، اما تعداد زیاد جوجه های مرغ موجب می شود که هزینهٔ مربوطه بیشتر از هزینهٔ مربوط به جوجه خروس ها شود. برای تولید ۵۰۰ میلیون جوجهٔ گوشتی، هزینهٔ جوجهٔ یکروزهٔ گلهٔ مادر حدود ۱۰ میلیون دلار است. ارزش ۵۰۰ میلیون جوجهٔ گوشتی یک روزه حدود ۱۲۵ میلیون دلار خواهد بود.

هزینهٔ جوجه های یکروزهٔ گلهٔ اجداد و مادر ( دلار آمریکا)

در عمل نیز تولید مداوم گله های مادر و جوجه های گوشتی تجارتی برنامه های اصلاح نژاد را پیچیدهتر می نماید. در شرایط خاص با نوسانات فصلی تقاضا برای گله های مادر و جوجه های گوشتی، مشکل برنامه ریزی دوچندان می شود. برای تولید مداوم می بایست گله ها با فاصلهٔ منظمی پرورش یابند. در مثال نشان داده شده در شکل ۱-۱، در هر سال نیاز به ۵ تا ۹ گله از هر لاین است. این بدین معنی است که به عنوان مثال برای مرغ های لاین D، ۹ گلهٔ ۱۷ هزار تایی با فاصلهٔ ۸ هفته مورد نیاز است. واضح است که تعداد مشابه ای جوجه در هر یک از ۳ لاین دیگر با فاصلهٔ زمانی مشابه لازم است. شکل ۳-۱ نمودار چنین زمان بندی را در مرغ های لاین D نشان می دهاند. در این مثال برای پرورش ۹ گله با ۱۹ الی ۱۷ هزار پرنده باید سالانه حدود ۱۰۰ هزار پرنده خریداری شود. این بدین معنی است که هر ۲ ماه یکبار می بایست جوجه ریزی انجام شود.

در پایان میتوانید  دستگاهای جوجه کشی گروه صنعتی اسکندری را مشاهده نمایید

پیشنهادات میکنیم مطالب زیر را در نیز در مورد  جوجه کشی مطالعه نمایید: