انواع تخم مرغ غیر طبیعی

تخم مرغ با برجستگی و شیار روی پوست

در این نوع از انواع تخم مرغ غیر طبیعی روی سطح تخم مرغ برجستگی و شیار در دو انتهای تخم مرغ و البته بیشتر در انتهای نوک تیز تخم مرغ دیده می شود .

زمانی که تخم مرغ در غده پوسته ساز قرار دارد و مرغ تحت استرس و فشار زیادی است این حالت بیشتر اتفاق می افتد .این نوع تخم مرغ ها معمولا در ساعت های آخر دوره نور روزانه یا در نیمه اول دوره تاریکی به وجود می آیند. Body check با افزایش سن گله مرغان تخمگذار بیشتر شده به طوری که در سن 3 هفتگی حدود 1 درصد و در سن 60 هفتگی تا 9 درصد افزایش می یابد.

انواع تخم مرغ غیر طبیعی

انواع تخم مرغ غیر طبیعی

تخم مرغ با جوش یا غده های کلسیمی

در این نوع تخم مرغ ها جوش ها یا غده هایی از مواد کلسیمی روی پوسته تخم مرغ به وجود می آید که می تواند به سادگی به شکسته شدن تخم مرغ منجر شود. حدود 1 درصد از مجموع تولیدات مرغ تخم گذار از این دسته است.

تخم مرغ با سوراخ هایی ریز یا سوزنی

تخم مرغ های این دسته سوراخ سوزنی یا خیلی کوچک روی پوسته دارند. این حالت در کمتر از 5/0 درصد از مجموع تولیدات مرغان تخم گذار اتفاق می افتد.

لکه لکه یا راه راه شدن تخم مرغ

قسمتی از پوسته تخم مرغ نیمه شفاف و روی پوسته به شکل لکه لکه دیده می شود. این نوع پوسته ها می توانند نازک و شکننده باشند .

تخم مرغ های لکه دار

همه یا قسمتی از پوسته تخم مرغ لکه دار است .این لکه ها از مواد گوناگن از قبیل خون مدفوع و … است. آغشته شدن پوسته به خون به دلیل آن است که پولت های جوان زودتر تخم گذاری می کنند.

پوسته با خطوطی به شکل خطوط قفسی

وقتی این نوع تخم مرغ ها جمع آوری می شوند روی پوسته آن ها خطوط نیمه شفاف یا کثیف که به شکل خطوط قفسی هستند وجود دارد که ناشی از مدیریت نا مناسب است البته در مدیریت های مطلوب در مرحله تولید تخم مرغ این مشکل زیر 5 درصد است.

پوسته ناصاف یا حالت کاغذ سمباده ای

به تخم مرغ هایی گفته می شود که پوسته کاغذ سمباده ای و نا صاف داشته باشند. اغلب این نا صافی به طور نامساوی روی پوسته تخم مرغ پخش می شود. این نوع تخم مرغ ها بیشتر در مرغ هایی که زود به تخم گذاری رسیده اند به وجود می آید وقتی که تخم گذاری با هم انجام می شود این حالت هم دیده می شود. به طوری که یک تخم بدون پوسته است و دیگری ذخیره بیشتری از مواد دارد.

انواع تخم مرغ غیر طبیعی

انواع تخم مرغ غیر طبیعی

پوسته با ترک های ضمخت یا سوراخ های بزرگ

به تخم مرغ هایی گفته می شود که ترک های بزرگ و سوراخ دار دارند. این ترک ها و سوراخ ها معمولا منجر به شکسته یا پاره شد ن پرده پوسته می شوند. این عارضه با افزایش سن مرغ تخم گذار افزایش می یابد .

پوسته یا پوشش سبز سیاه و قارچی

روی پوسته این تخم مرغ ها یک پوشش سبز یا سیاه پودر مانند دیده می شود که متاثر از کپک هاست .این نقص با مدیریت خوب کنترل می شود.

تخم مرغ با لکه های خون

در این دسته لکه های خون روی سطح زرده مشاهده می شود. گاه گاهی نیز لکه های خون به داخل سفیده منتشر می شود.

تخم مرغ با لکه های گوشتی

بیشترین لکه های گوشتی موجود در داخل تخم مرغ به دلیل وجود قسمتی از بافت ارگان های بدن مرغ است که اغلب آن ها قهوه ای رنگ بوده و در آلبومین غلیظ و شالاژ یا زرده تخم مرغ دیده می شود . قطر این لکه ها از 5/0 میلی متر تا 3 میلی متر است. تعدادی از لکه های گوشتی بسیار کوچک هستند و تشخیص آن توسط کندلینگ مشکل است به خصوص در تخم مرغ های قهوه ای رنگ این عارضه در کمتر از 1 درصد تخم مرغ ها دیده می شود.

تخم مرغ با سفیده آبکی

وقتی تخم مرغ درون یک بشقاب یا سطح مسطحی شکسته می شود سفیده آن به صورت آبکی ظاهر می شود . وجود سفیده آبکی در تخم مرغ یکی از دلایل افزایش سن یا کهنگی تخم مرغ است که این پدیده با نگهداری تخم مرغ در دمای بالا و رطوبت پایین افزایش می یابد.

معمولا برای تعیین کیفیت سفیده از hough unit که از 0 تا 110 واحد قابل اندازه گیری است استفاده می شود. بیشتر تخم مرغ هایی که در مزرعه گذاشته می شوند باید میانگین بین 75 تا 85 واحد را داشته باشند.