همه چیز درباره جوجه کشی شترمرغ | نکته های مهم و حیاتی

یکی از ابتدایی ترین ودر عین حال مهم ترین رکن های جوجه کشی از شترمرغ جمع آوری و انبار کردن تخم های نطفه دار می باشد . حائز اهمیت است بدانید که باید تخم ها بعد از پروسه جمع آوری با دقت ضد عفونی شده و تمیز شوند . مکانی که برای انبار کردن تخم ها در نظر میگیرید باید از هر جهت برای ایده آل بوده و از دما و رطوبت مناسب و کاملاً کنترل شده برخوردار باشد .

جوجه کشی شترمرغ

اصولاً دمای انبار یا محل ذخیره تخم های شتر مرغ باید 15 الی 20 درجه سانتی گراد باشد . البته باید به این نکته هم توجه کرد که دو عامل دما و رطوبت با استناد بر ویژگی ها و خصوصیت های فیزیکی تخم ها نظیر نازک یا کلفت بودن پوست ، سایز تخم ها ، مدت زمان ذخیره تخم در انبار و دوره های زمانی گوناگون فصل تولید متفاوت می باشند .

این در حالی است که برخی دیگر از فاکتور ها بدون هیچ تغییری باید رعایت شوند . این فاکتور ها مربوط به رعایت بهداشت مکان نگهداری ، توجه و رعایت کامل نکات ایمنی ، جلوگیری از ورود عوامل خارجی مانند انواع حشرات به محل نگهداری بوقلمون ها و … می باشند .

در جوجه کشی به سبک طبیعی تخم شترمرغ در هر 24 ساعت باید 4 بار چرخیده شود تا بین سفیده تخم و زرده آن انتقال غذا انجام بپذیرد . تخم ها را 9 یا 10 روز بعد از ورود آنها به انبار برای جوجه کشی آماده کرده و در دستگاه جوجه کشی شترمرغ قرار دهید . حائز اهمیت است بدانید که اگر مدت نگهداری و ذخیره تخم ها در انبار بیش از این مدت باشد درصد تبدیل جوجه به تخم کاهش پیدا کرده و حتی امکان از دست رفتن جنین نیز وجود دارد .

جوجه کشی شترمرغ

نکات ضروری که در جوجه کشی شترمرغ باید رعایت شوند

راندمان بالا و درصد موفقیت بیشتر حرف اول را در جوجه کشی می زند از این رو برای به دست آوردن این مهم به نکات زیر دقت کنید :

1- جمع آوری تخم های نطفه دار و انتقال آنها به انبار
2- خلق تمامی شرایط و فاکتور های
3- ضد عفونی دقیق تخم ها جهت جلوگیری از آلودگی احتمالی
4- چرخش منظم تخم ها
5- ایجاد و تنظیم دما و رطوبت ایده آل برای انبار و محیط داخلی دستگاه شترمرغی
6- چک کردن و مطمئن شدن از عملکرد دستگاه
7- کنترل دستگاه در تمام دوره جوجه کشی

اهمیت دما و رطوبت در جوجه کشی شترمرغ

دما و رطوبت در دوره ستر

تخم ها بعد از جایگذاری در دستگاه وارد اولین دوره جوجه کشی یعنی ستر می شوند . در این دوران دما و رطوبت باید کاملاً ایده آل با نوع تخم ها باشد . دمای لازم برای تخم شترمرغ در دوران ستر 2.37 تا 8.35 درجه سانتی گراد و رطوبت نیز باید 16 تا 22 درصد باشد . حائز اهمیت است همانگونه که ذکر شد تمامی اعداد بیان شده متغیر است و با توجه به ویژگی های تخم و همچنین تعداد تخم های موجود در دستگاه قابل تغییر می باشند .

رطوبت دستگاه

رطوبت یکی از اصلی ترین فاکتور های تاثیرگذار در جوجه کشی می باشد . برای انتخاب یا پیدا کردن مناسب ترین درجه رطوبت می توان از تکنیک وزن کشی استفاده کرد . برای این کار یک کارت مخصوص برای تخم های شترمرغ قبل از قرار دادن آنها در دستگاه جوجه کشی در نظر میگیریم و وزن اولیه تخم ها را بر روی آنها می نویسیم . این فرایند هر 7 روز انجام می شود و در پایان این دوره 7 روز وزن تخم ها در حدود 30 گرم کاهش پیدا می کند . حال اگر وزن کاهش یافته بیش از حد استاندارد باشد رطوبت را تقریباً 5 % افزایش می دهیم و برعکس اگر کاهش وزن کمتر از حد ایده آل باشد رطوبت را به میزان حدوداً 5 % کاهش می دهیم .

فروش انواع دستگاه جوجه کشی

دوره هچر جوجه کشی شترمرغ

جوجه کشی از تمامی پرندگان شامل دو قسمت می شود که دوره ستر و هچر نامیده می شود و این دوره ها بسته به نوع پرنده متغیر است . دوره ستر تخم های نطفه دار شترمرغ 39 یا 40 روز بعد از قرار گرفتن آنها در دستگاه پایان می یابد و بعد از آن چرخش تخم ها در دستگاه متوقف شده و تخم ها وارد دوره هچر می شوند که اصولاً در پایان این دوره تخم ها شکسته شده و جوجه ها بیرون می آیند .

بعد از گذشت تقریباً 42 روز از قرار دادن تخم ها در دستگاه جوجه کشی وزن تخم ها در حدود 10 تا 14 درصد کاهش پیدا خواهد کرد .

توجه داشته باشید که بعد از گذشت 38 روز لازم است که تخم ها با دقت کنترل شوند تا پروسه نوک زدن جوجه داخل تخم به کیسه های هوایی به دقت بررسی و کنترل شود . چرا که بعد از این دوره اکسیژن موجود در تخم ها پایان می یابد و جوجه ها با نوک زدن به کیسه های هوایی موجود در داخل تخم اکسیژن مورد نیازشان تا لحظه خارج شدن از تخم را تامین می کنند .

حائز اهمیت است بدانید که گاهاً حالت نامناسب قرار گیری جوجه باعث می شود وی نتواند به کیسه های هوایی ضربه بزند که ادامه این حالت می تواند خفه شدن و مرگ جوجه را به همراه داشته باشد . از این رو آگاه از این حالت و انجام اقدامات لازم می تواند جوجه را از مرگ حتمی نجات دهد .

نکات جوجه کشی شترمرغ

نکاتی مهم در مورد جوجه کشی شترمرغ که باید بدانید

1- مکان نگهداری تخم های نطفه دار باید از دما ، رطوبت و وضعیت بهداشتی مناسبی برخوردار باشد.
2- تخم های نطفه دار ابتدا باید در اتاق یا انبار نگهدای شوند تا گرمای لازم جهت قرارگیری در دستگاه را به دست بیاورند .
3- عملکرد ، دما و رطوبت دستگاه جوجه کشی باید به دقت کنترل شود .
4- دستگاه قبل از قرارگیری تخم ها باید به صورت کاملاً اصولی ضد عفونی شود .
5- جوجه کشی یک دوره حساسی می باشد از این رو تنظیم و کنترل دمای و رطوبت و جلوگیری از بالا و پایین شدن آن ها از اهمیت بالایی برخوردار است .
6- وزن کشی جهت داشتن آگاهی کامل از پروسه جوجه کشی
7- بهره گیری از شیوه نوربینی در روز 14 و همچنین روز 32 جهت آگاهی از فرایند رشد جنین
8- متوقف کردن چرخش تخم از روز سی و هشتم به بعد
9- قرار دادن تخم ها در سبد هچ
10- ضدعفونی کردن بند ناف جوجه ها
11- منتقل کردن جوجه ها به سالن یا مکانی که برای این کار در نظر گرفته اید
12- اطمینان از استاندارد بودن وضعیت تهویه و دمای سالن
13- تهیه تمامی وسایل لازم و قطعات یدکی

مقاله خواص گوشت شترمرغ